Perubahan pola makan menjurus ke sajian siap santap yang mengandung lemak, protein, dan garam tinggi tapi rendah serat pangan (dietary fiber), membawa konsekuensi terhadap berkembangnya penyakit degeneratif (jantung, diabetes mellitus, aneka kanker, osteoporosis, dan hipertensi.

Terkadang kita membayangkan penderita hipertensi adalah orang yang suka marah-marah atau setidaknya mudah marah. Ternyata tidak seperti itu, banyak penderita yang tidak tampak secara fisik namun ternyata mengidap hipertensi.

Garam atau unsur natrium merupakan salah satu bahan pangan yang harus dikurangi seseorang jika ingin terhindar dari hipertensi (darah tinggi). Kendati masyarakat paham akan hal itu, konsumsi garam di masyarakat Indonesia masih terbilang tinggi.

Tekanan darah tinggi adalah kondisi dimana tekanan darah di arteri selalu berada di atas tekanan darah normal. Normalnya tekanan darah seseorang 120/80 mmHg. Namun, hal itu bervariasi menurut umur dan jenis kelamin. Angka yang pertama (120) menunjukan tekanan darah sistolik (dari jantung ke seluruh tubuh), sedangkan angka kedua (80) menunjukan tekanan darah distolik (tekanan darah [...]