Jakarta, detikHealth – Setiap orang sebaiknya memiliki pola makan yang seimbang, karena jika seseorang kekurangan asupan protein maka bisa memicu terjadinya penumpukan lemak yang lebih banyak.

Kecukupan makanan sehat sangat penting bagi para usia lanjut. Orang yang berusia 70 tahun, kebutuhan gizinya sama dengan saat berumur 50-an. Sayangnya, nafsu makan mereka cenderung terus menurun. Karena itu, harus terus diupayakan konsumsi makanan penuh gizi.

Kalimat klasik yang sudah sangat sering kita dengar. Tidak sedikit dari kita tumbuh besar diiringi nasihat ini dari orang tua. Namun, berapa banyak dari kita (bahkan para orang tua yang membekali anaknya dengan nasihat ini) mengerti arti sesungguhnya dari kalimat ini? Sangat disayangkan, ternyata hanya sedikit yang mengerti arti sesungguhnya makan untuk sehat.

Kalau ada anak balita yang cenderung langsing, pasti deh sang ibu pernah diberondong pertanyaan-pertanyaan – yang sekali dua kali masih bisa diacuhkan, tapi lama-lama bisa bikin gusar juga – entah dari orangtua, mertua, saudara, atau teman. Seperti, “Susah ya maemnya”, “Minum susunya banyak gak?”, “Vitaminnya apa?….lho kok gak dikasih vitamin? Kasih dong, biar doyan makan [...]

Masih ingatkah dengan slogan “4 Sehat 5 Sempurna”?Ya, slogan ini begitu sederhana dan mudah diingat oleh hampir semua orang. Untuk menjaga agar tubuh tetap sehat dan terpenuhi kebutuhan gizi kita dianjurkan untuk mengkonsumsi makanan pokok lengkap dengan lauk, sayur dan buah serta disempurnakan dengan susu.

Monosodium glutamate (MSG) adalah salah satu bahan makanan yang digunakan untuk menyedapkan dan melezatkan makanan.

Garam atau unsur natrium merupakan salah satu bahan pangan yang harus dikurangi seseorang jika ingin terhindar dari hipertensi (darah tinggi). Kendati masyarakat paham akan hal itu, konsumsi garam di masyarakat Indonesia masih terbilang tinggi.

Kemajuan ilmu dan  teknologi berkembang dengan pesat diberbagai bidang, termasuk dalam bidang  pangan, kemajuan teknologi ini membawa dampak positif maupun negatif. Dampak positif teknologi tersebut mampu meningkatkan kuantitas dan kualitas pangan, juga meningkatkan diversivikasi, hygiene, sanitasi, praktis dan lebih ekonomis.  Dampak negatif kemajuan teknologi tersebut ternyata cukup besar bagi kesehatan konsumen dengan adanya penggunaan zat [...]

Jumlah penderita obesitas di Indonesia terus bertambah dari tahun ke tahun. Berdasarkan data Susenas tahun 1989, prevalensi obesitas di Indonesia adalah 1,1 persen dan 0,7 persen, masing-masing untuk kota dan desa.

Bertahun-tahun telah lewat sejak kita duduk di bangku sekolah dasar, saat kita pertama kali mendapatkan pelajaran tentang konsep makanan empat sehat lima sempurna. Konsep yang membagi makanan sehat menjadi lima komponen besar ini (karbohidrat, sayur-mayur, buah-buahan, sumber protein, dan susu) ini terus-menerus  mendapatkan pengulangan dan tertanam lebih dalam melalui pelajaran-pelajaran di jenjang sekolah berikutnya, keluarga, [...]