Oleh: Khoirul Naim, SKM., MEpid. Sekretaris Harian KPAP Jawa Barat Epidemi HIV di Indonesia saat ini memasuki tingkat terkonsentrasi dengan jumlah kasus yang terus meningkat setiap tahunnya.

Dalam rangka praktik mata kuliah Gizi Kesehatan Masyarakat dan sosialisasi wacana diversifikasi pangan, mahasiswa Semester IV Program Studi S1 Kesehatan Masyarakat Stikes A. Yani Cimahi melaksanakan praktik dan pameran Penganekaragaman Pangan Non Beras dan Non Tepung, Rabu (22/04), di Hotspot Area Stikes A. Yani Cimahi.

Setelah berhenti sejenak menjelang Pemilu Legislatif, kegiatan pembentukan Pos Gizi percontohan di RW 04 Kelurahan Cigugur Tengah Kecamatan Cimahi Tengah dilanjutkan kembali pada hari Sabtu (18/04).

Umumnya si kecil yang dalam usia pertumbuhan, sedang suka-sukanya bereksplorasi dengan aneka jenis makanan. Yang dikhawatirkan, si kecil lupa dengan makanan pokoknya, dan lebih suka makanan ringan.

Setelah sekian lama fast food (yang dikenal juga dengan nama junk food) merajalela dan menguasai pasaran franchise di dunia, maka belakangan ini, seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat akan kesehatan, dan didukung pula oleh gencarnya promosi kesehatan di berbagai media cetak dan elektronik, maka diperkirakan bahwa kebiasaan mengkonsumsi makanan siap saji akan mengalami pergeseran ke arah [...]

Monosodium glutamate (MSG) adalah salah satu bahan makanan yang digunakan untuk menyedapkan dan melezatkan makanan.

Perubahan pola makan menjurus ke sajian siap santap yang mengandung lemak, protein, dan garam tinggi tapi rendah serat pangan (dietary fiber), membawa konsekuensi terhadap berkembangnya penyakit degeneratif (jantung, diabetes mellitus, aneka kanker, osteoporosis, dan hipertensi.

Terkadang kita membayangkan penderita hipertensi adalah orang yang suka marah-marah atau setidaknya mudah marah. Ternyata tidak seperti itu, banyak penderita yang tidak tampak secara fisik namun ternyata mengidap hipertensi.

1. Apakah hipertensi itu? Hipertensi atau darah tinggi adalah penyakit kelainan jantung dan pembuluh darah yang ditandai dengan peningkatan tekanan darah. Hipertensi tak ubahnya bom waktu. Dia tak mengirimkan sinyal-sinyal bahaya terlebih dahulu. Vonis sebagai pengidap tekanan darah tinggi datang begitu saja. Karena tak mengirimkan alarm bahaya, orang kerap mengabaikannya.

Garam atau unsur natrium merupakan salah satu bahan pangan yang harus dikurangi seseorang jika ingin terhindar dari hipertensi (darah tinggi). Kendati masyarakat paham akan hal itu, konsumsi garam di masyarakat Indonesia masih terbilang tinggi.